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フルタニマサエ

フルタニマサエ



料理研究家・食空間コーディネーター・
マダムマーサ・クッキングスタジオ代表 フルタニマサエ

・料理(和・洋・中)のほか、フラワーアレンジメント、テーブルコーディネート、ワイン、紅茶、チーズ等幅広く学ぶ。
・世界各国(アメリカ・ヨーロッパ・アフリカ・アラブ・アジア諸国)を料理研究のため訪問。
・料理、お菓子、テーブルコーディネート、マナー等、料理と食文化をトータルして学べる教室も開いている。
・TV・新聞・雑誌等で、和・洋・中のジャンルにとらわれない独自のアイディア料理を紹介。

著書紹介




 

◆ 食育関連仕事内容 (食育インストラクター協会の食育推進認定校)
*大手量販店様冊子表紙及びメニューカード作成。講演会(野菜について)
*大手電力会社様と共にキッズ料理教室、にて講師
*食品メーカー様主催「親子料理教室」にて講師
*栄区学校関連「食育」に関しての講演
*福島新聞様主催「食育」に関しての講演会
*横浜市食生活推進委員対象「食」に関しての講演会
*大手電力会社様主催「シニアの為の食育」講演会
*その他、受験塾主催「受験のための子供の食事」、横浜市各小学校、中学校、高校等の母親対象講演会など多数
 

◆    テレビ、ラジオ出演等

NHKラジオ

『つながるラジオ』/春の行楽お弁当について1時間生出演

フジテレビ

『リアルスコープ』/カレー料理紹介

NHK

『生活ほっとモーニング』/パーティ料理の紹介・家庭で出来る盛り付け術

NHK

『いっとろっけん』/行楽弁当の紹介

日本テレビ

『Oha!4』/2010年11月より料理紹介

日本テレビ

『汐留スタイル』/野菜の選び方の紹介

日本テレビ

『おもいッきりイイ!!テレビ』/塩料理を紹介

TBSテレビ

『はなまるマーケット』/2000年より料理紹介(2009年年間グランプリを受賞)

TBSテレビ

『スパスパ人間学』/料理紹介

フジテレビ

『子育てれび』/こどものおべんとう紹介 好き嫌い克服メニュー紹介

フジテレビ

『スーパーニュース』/料理紹介

テレビ東京

『朝は楽しく』/料理紹介

テレビ東京

『正月太り解消大作戦』/当校サイエンスGと共にメタボリックシンドロームメニュー紹介 2007.1

SBSラジオ

『とれたてラジオ』/野菜についてのコメント

映画

『歩いても歩いても』/2008年6月公開 料理監修

テレビ東京

『所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!』/ぬか漬けご紹介 2009年5月

テレビ東京

『レディス4』/行楽お弁当、干し野菜他料理紹介

 

◆    雑誌、新聞、DVD

家の光

『ちゃぐりん』別冊付録 はじめての料理BOOKメニュー提案

新潟県

子供の為の食育基礎料理DVD料理監修

毎日新聞

『家事ってみましょ!新野菜クッキング』  ☆2004年10月~12月

日経ヘルス

『週末野菜生活』  スープのレシピ等  ☆2004年12月:日経BP出版センター

オズマガジン

『おいしいダイエットメニューレシピ』 新野菜を使ったレシピ
☆2005年5月:スターツ出版株式会社

朝日新聞

『さしすせそ06 調味料花盛り 塩-味で選ぶか成分か』
☆大阪版2006年7月21日 全国版2006年8月29日

TBS
はなまる
マーケット

『はなまる的定番家庭料理革命』
新じゃが芋のシャキシャキサラダ.春菊の韓国風サラダレシピ紹介
☆2006年9月28日

フジテレビ
子育てれび

『子育てれびベストセレクション 料理編』
DVD/野菜嫌いを克服しよう!編
☆2006年11月15日

マガジンハウス

『an.an』
よりおいしく賢く食べるために知っておきたい野菜の基礎知識
☆2006年11月15日No.1536

マガジンハウス

『クロワッサン』
基本調味料の使い方紹介
☆2007年3月10日号

NHK出版

『NHK生活ほっとモーニング』
いつもの料理が大変身 アイデア盛り付け術
☆2006年11月.12月号

家の光
(付録)

『2007家の光家計簿』コラム
わが家の畑がおもしろい! 12枠
☆2006.12月号

サンケイリビング
新聞社

『横浜ミセス季節料理』
コラム わがやごはんⅡ/ 全10回
☆2007年5号~2007年3月号

文藝春秋社

『クレア・トラベラー』
五島列島うまいもんと料理紹介
(KYUSHU Recipeフルタニマサエさんのオススメ九州レシピ)

風讃社

『たまひよ こっこクラブ』 2010年10月号/「オール手づかみ食べOK!」お出かけお弁当レシピ

中央公論社

『婦人公論』 2012年9月7日/「ヘルシーキッチン」低速ジューサーで作るからだリセットジュース


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